Философия
Основной идеей Мессеге является понимание недомогания и болезней не как простых проблем, которые надо решить, а как затруднительных ситуаций, которые угнетают человека и которые необходимо решать индивидуально, учитывая особенности каждого отдельного индивидуума, и при необходимости применять методы традиционной медицины.
Сильная привязанность Марка к чистейшей прирорде Умбрии и целительные свойства местных трав создают волшебную нить, которая превращает совместную работу Марка и Park Hotel ai Cappuccini в судьбоносную встречу. Изучение монахами полезных свойств лечебных трав и их разведение были необходимы в средние века, в том числе и для пополнения запасов монастыря, поскольку монахи по религиозным мотивам были изолированы от внешнего мира.
В каждом монастыре был свой hortus sanitatis (сад здоровья), за которыми ухаживали монахи-фармацевты – они высаживали там лечебные травы, а затем на их основе создавали лекарства и лечили ими больных. Многие века спустя, эти древние знания применяются в Cappuccini Wellness & Spa (в дополнение к уходу Aveda введены новые действующие вещества на основе натуральных ингредиентов, полученных из сада здоровья, который был заново создан в монастыре), в Монастырской Аптеке (см. раздел), а также в предложениях по уходу под маркой “Marc Mességué ai Cappuccini”. Park Hotel ai Cappuccini предлагает уникальный в мире целостный подход, основанный на тесной связи с нашей территорией и ее природными ресурсами.