Filosofía
La idea fundamental del pensamiento de Mességué se basa en concebir el malestar y las patologías, no como simples problemas por resolver, sino como situaciones de padecimiento que afectan a las personas y que por lo tanto deben tratarse con terapias personales y exclusivas, integrando también, si fuese necesario, la medicina tradicional. El fuerte apego de Marc a la naturaleza incontaminada de Umbría y las virtudes de las hierbas son el hilo conductor que ha dado lugar a la colaboración predestinada entre el Park Hotel ai Cappuccini y Marc Mességué.
En la tradición monástica medieval, el estudio de las hierbas y su cultivo eran actividades tradicionales, necesarias para la subsistencia del monasterio el cual, por razones de carácter religioso, se encontraba aislado del contexto social. En todos los monasterios existía un hortus sanitatis del que se encargaban los monjes herbolarios los cuales cultivaban las plantas medicinales con las que preparaban las medicinas para curar a los enfermos. Tras varios siglos, esta antigua sabiduría, ya utilizada en el Cappucini Wellness & Spa (en el que junto con los tratamientos Aveda se han introducido nuevos principios activos obtenidos de los ingredientes naturales provenientes del restaurado hortus sanitatis del convento) y en la Farmacia del Convento, se amplía aún más con las propuestas de tratamiento “Marc Mességué en el Cappuccini”.
Esta elección representa la voluntad de reiterar la conexión cada vez más fuerte con el territorio y con sus recursos que convierte en absolutamente único el enfoque holístico del Park Hotel ai Cappuccini.